Zutaten
250 g Mehl
250 ml Mineralwasser
250 ml Milch
2 Eier
1 TL Salz
1 TL Backpulver
evtl. 1 TL Zimt
4 EL Haferflocken
3 EL Zucker
Zubereitung
- Das Mehl, Wasser, Milch, Eier, Salz, Backpulver und den Zucker zu einer flüssigen Masse verrühren und in der Rührschüssel für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Jetzt noch Zimt und Haferflocken dazugeben.
- In einer Pfanne mit etwas Öl die Küchlein ausbacken.
- Am besten zwei kleinere und möglichst dünne Küchlein backen. Man kann den Teig dazu noch mit etwas Mineralwasser verdünnen.
- Anschließend mit Zucker und Zimt servieren. Oder statt dessen mit Nutella oder Marmelade bestreichen. Auch Bananen sind lecker darauf.